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Antonio La Cava

Antonio La Cava

da | Mag 5, 2026

Antonio La Cava Antonio, originario di Roma, ama raccontare il suo percorso attraverso esperienze, viaggi e contaminazioni. Spinto da una curiosità instancabile e da un amore profondo per la cucina, dopo anni trascorsi tra cucine tradizionali, gourmet e stellate,...
Nicky Brian

Nicky Brian

da | Gen 22, 2025

Nicky Brian Nato a Roma, di origini srilankesi, il suo percorso è sempre stato guidato da creatività e passione. Ingegnere Informatico di formazione, dopo alcuni anni come UX designer, ha cercato stimoli creativi partecipando a MasterChef Italia 11. Quello che era...
Eleonora Rubaltelli

Eleonora Rubaltelli

da | Dic 17, 2024

Eleonora Rubaltelli Eleonora Rubaltelli, classe ’93, è una giovane laureata in Scienze Gastronomiche a Parma, la sua città. E’ cresciuta impastando in cucina con le sue nonne, sviluppando un forte senso dell’etica: in cucina non si butta via niente. La sua...
Lucake

Lucake

da | Set 10, 2024

LUCAKE Luca è un pasticcere che ha saputo unire tradizione e innovazione. La sua famiglia ha radici profonde nella panificazione, con un panificio fondato dal bisnonno nel 1903. Dopo la scuola alberghiera e aver lavorato per cinque anni in un catering di matrimoni, ha...
Nonna Silvi

Nonna Silvi

da | Set 15, 2023

Nonna Silvi Nonna Silvana ha 82 anni, lavora al Forno Martini dal 2006 , nella sua vita ha fatto tantissimi lavori diversi, reinventandosi sempre. Con l’acquisto da parte del figlio Marco di un forno a Castelfiorentino, si diletta nella pasticceria da forno e...