Eleonora Rubaltelli, classe ’93, è una giovane laureata in Scienze Gastronomiche a Parma, la sua città. E’ cresciuta impastando in cucina con le sue nonne, sviluppando un forte senso dell’etica: in cucina non si butta via niente. La sua cucina è vivace e soprattutto sana, perché per lei, mangiare è un grande gesto d’amore per la nostra salute. Una ricerca culturale e gastronomica, che unita all’attenzione per il benessere e le tradizioni di famiglia, le hanno permesso di creare una filosofia di cucina personale, che condivide ogni giorno su Instagram a una community di migliaia di persone.